Tóc.Na.Tó

Aqui é que se está bem!!!! Até ao meu regresso! Mas não sei se me apetece regressar. Logo se vê. Até lá, ide pela sombra. Tóc.Na.Tó!!!!

E por um dia. A iniciativa que irá ter lugar no próximo dia 4 está a ser preparada pelo Agrupamento de Escolas de Montalegre e do Baixo Barroso e pela Escola Profissional das Minas da Borralha. Logo pela manhã, haverá um Cortejo Régio pelas ruas da vila, seguido de uma missa em latim, (que é bem precisa). Às 11h30, será aberta a feira medieval, onde haverá tascas (muntas e das boas), saltimbancos (coisa que não falta também na nossa era), malabaristas (há ainda mais), danças dos nobres (ou dos eleitos, como se lhes quises chamar), mas também actuações dos Gaiteiros de Pitões das Júnias (boa gente), ou uma demonstração do jogo do pau (há muito quem precise). À tarde, será feita uma representação de um juízo de heréticos (destes existem alguns) e malfeitores (às molhadas e andam todos disfarçados), a que se seguirá um torneio de armas (isso é que era desnecessário. O jogo do pau chegava-lhes bem). Depois um condenado será exposto em praça pública (Só um? E quem será esse condenado?). O e...

Diz que este ano em Tourém vai haver circo no Entrudo. De costume lá botam pela rua fora a tocar e a cantar num cortejo de horrores e divertimentos a fazer lembrar um bocado os costumes antigos. Este ano diz que vai haver circo. Já alargaram o terreiro e vão lá botar a tenda. Não sei se haverá feras ou trapezistas, mas vai haver palhaços como se pode ver no cartaz. Há alguém que acredite que isto é parte do cartaz do entrudo em Tourém? Na Mealhada botam as danças quentes de pouca roupa, num carnaval genuíno e com profundas raízes no centro do país. Por cá, fazemos o mesmo: vamos às mais profundas origens do entrudo e construímos um cartaz que caracteriza as tradições - um palhaço. Não precisamos de fazer um esforço muito grande para ver nisto uma tendência para a globalização do turismo. E tal é preciso inovar. A malta não liga nada a essas coisas de andar de bombo e concertina pela rua fora a apanhar frio no focinho e a botar uma chouriça aqui ou ali. É preciso inovar. Assim é moderno...

Não sei como é que é possível andar a falar numa coisa destas! A corrupção. Diz que está na moda. Toda a gente luta contra a corrupção! Até o Cravinho que tanto propos teve que se pôr a andar. Fala, fala e parece que ninguém lhe liga. Porquê? Porque não há corrupção! Não se pode achar que na política exista corrupção. É uma ideia absurda. Atão o pessoal dos partidos e do poder anda para aí com uma mão à frente outra atrás, toda a semana com o mesmo fato, a pedinchar emprego em todo lado. Como é que se pode pensar nisso? E as dificuldades que passam? Alguns nem conseguem arranjar uns trocos para comprar um carrito, nem que seja velhote. As casas são alugadas em zonas periféricas porque no centro têm rendas infernais. Como é que a classe política pode ser corrupta? Se existe alguma corrupção, está muito bem escondida porque não há qualquer sinal disso entre os ocupantes do poder. Os ordenados para pouco mais dão que para comer. Sabe Deus a fome! Devíamos era louvar estes homens que nos s...

PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! CHOU-RI-ÇA! CHOU-RI-ÇA! A-LHEI-RA! CHOU-RI-ÇA! A-LHEI-RA! A-LHEI-RA! CHOU-RI-ÇA! FUMEIRO! FU-MEI-RO! A-LHEI-RA! CHOU-RI-ÇA! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! Cerebral! A nossa cabeça durante os próximos dias. Temos a presença da Senhora Ministra da Cultura. A-LHEI-RA! CHOU-RI-ÇA! PRE-SUN-TO! PRE-SUN-TO! Cerebral!

O assunto do fumeiro já foi munto discutido. Tantas palavras bonitas e feias se disseram a respeito. Mas a minha opinião é a mais importante e a mais necessária. Ouvide lá: Um fumeirinho feito com carne de reco que ninguém sabe o que comeu (a não ser ele e o dono - mas ele não fala e o dono também não), morto na higiene do matadouro, electrocutado para ser mais fácil, sangrado depois e lavadinho à pressão, é bem mais saudável. Já se controla (ou não) a higiene das cozinhas "regionais" certificadas e a "qualidade" do preduto. A necessidade agora será controlar o sal e o pimento, a quantidade de alho e a qualidade do vinho, as facas que cortam a carne ou a máquina que a tritura, o tempo de secagem e defumação, para ficar tudo igualzinho e dentro dos parâmetros de qualidade. São importantes estes parâmetros para vender o preduto a quem quer coisa certificada. E certifica-se. Cá p'ra mim, isto é coisa para não ter bô fim! Eu sou dos que gostam da tradição, mas não...